Tipps, wie Hotels Umwelt und Geldbeutel schonen können
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Von der Küche bis zu den Zimmern: Es gibt für Hotels Dutzende Möglichkeiten, Energie und Material – und letztlich auch Geld zu sparen. Aber wo anfangen? Damit Hoteliers und Gastronomen sich einen Überblick verschaffen können, hat der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga zusammen mit dem Infozentrum Umwelt Wirtschaft (IZU) einen Leitfaden mit Tipps und Praxisbeispielen verfasst. Dehoga