Family-Business
Detlef Jacob kocht seit 44 Jahre im selben Hotel. Nach seiner Lehre begann er seine Laufbahn im Dresdener Hotel Bastei, das heute unter der Accor-Marke Ibis firmiert. Jetzt geht er in den Ruhestand. Er hat im Laufe der Jahre unter elf Direktoren gekocht. Sein Sohn hat 2005 ein Praktikum bei ihm gemacht. Danach lernte der Filius Koch und studierte Hotelmanagement. Seit 2022 war er als GM gar der Chef seines Vaters. Die beide hatten sich bestimmt viel zu sagen, denn der Papa war zugleich der Betriebsratsvorsitzende. Tag 24