Simon Seis (Foto) ist der neue Chef im Fünf-Sterne-Hotel Engel Obertal im Schwarzwald. Der gelernte Koch und Betriebswirt hat überdies ein Certificate in Hotel Real Estate Investment & Asset Management der Cornell University in den USA erworben. Seine berufliche Reise führte ihn nach Paris, Ras al Khaimah, London und zurück nach Deutschland ins Brenners Parkhotel. AHGZ