Kulinarischer Austausch zwischen Vietnam und Österreich
Das Alma Resort in Vietnam wird von dem Österreicher Herbert Laubichler-Pichler geführt. Er will die österreichische Küche und Kultur seinem Team näherbringen. Deswegen arbeiten der Sous Chef, der Commis Chef und eine Servicemitarbeiterin drei Monate im Mondschein Hotel in Stuben am Arlberg. Umgekehrt sollen die Gäste die Mondschein-Mitarbeiter in der Verarbeitung lokaler vietnamesischer Lebensmittel unterrichten. Segara