Controlling an der Rezeption
Die Rezeption ist das Herzstück eines Hotels. Hier laufen alle Fäden zusammen und es werden wichtige Entscheidungen über den wirtschaftlichen Erfolg des Hauses getroffen. Julia Winkler vom Beratungsunternehmen Kohl & Partner arbeitet die Vorteile des Controllings an der Rezeption heraus. Sie erklärt, wie man mit der Überwachung von Einnahmen, Belegungsraten, Servicequalität und Mitarbeiterleistung die Effizienz und Kundenzufriedenheit steigern kann. Kohl & Partner