"Nur das Brautkleid muss mitgebracht werden"
Das Gartenhotel Heusser in Bad Dürkheim an der Weinstraße hat einen großen asiatischen Garten, der fürs Geschäft eine bedeutende Rolle spielt. Die drei Standbeine des Vier-Sterne-Superior-Hauses sind Wellness, Mice und Veranstaltungen, worunter Hochzeiten eine Sonderrolle einnehmen. Darüber unterhielt sich Geschäftsführerin Martina Berwing (Foto) mit Hotel vor9.
Gartenhotel Heusser
Martina Berwing führt zusammen mit Frank Berwing das Gartenhotel Heusser
Die Ausrichtung von Hochzeiten sind für viele Hotels ein wichtiger Umsatzbringer und auch eine gute Visitenkarte für das eigene Haus. Doch ohne eine wirklich geeignete Location, eine Spezialisierung auf das Thema und eine professionelle Durchführung der Events, geht es nicht. Hotel vor9 hat sich in Bad Dürkheim umgeschaut und mit dem dortigen Gartenhotel Heusser über die individuellen Erfolgsfaktoren für ein gelungenes Hochzeitsgeschäft gesprochen.
Hochzeiten gehören im Gartenhotel Heusser zum Standardangebot
Im Gartenhotel Heusser gehört die Ausrichtung von Hochzeiten seit jeher zum Daily Business. Die Hauptsaison läuft von Mai bis September. Im Oktober und November werden die Veranstaltungen in der regionalen Presse beworben. Hinzu kommt noch entsprechendes Suchmaschinen-Marketing. Bis letztes Jahr war man noch Aussteller auf der Hochzeitsmesse "Trau" in Mannheim, was man jedoch wegen zu geringer Resonanz eingestellt hat. Der Großteil des Hochzeitsgeschäfts kommt über Empfehlungen, erklärt Martina Berwing. In den letzten Jahren hat sich die Konkurrenzsituation an der Weinstraße verschärft, weil vor allem immer mehr Winzer in der Umgebung als Hochzeitsveranstalter auftreten.
Die Hotelanlage ist prädestiniert für Hochzeiten
Das Gartenhotel Heusser beschäftigt 80 Mitarbeiter, hat 92 Zimmer, den schmucken asiatischen Garten und vier Veranstaltungsräume unterschiedlicher Größe. Die räumliche Anlage von Hotel, Terrassen, Teehaus und Garten führen fast automatisch zu einem harmonischen Ablauf einer Hochzeitsfeier. Wenn gewünscht, kann auch die Trauung im Hotel stattfinden. Dafür ist das japanische Teehaus im Garten gut geeignet. Der sich meist anschließende Sektempfang geht im Garten über die Bühne. Für Kaffee und Kuchen steht danach wieder das Teehaus zur Verfügung. Fürs Festessen und die Abendveranstaltung eignen sich, je nach Ausgestaltung der Feier, drei verschiedene Räume: der große Bankettsaal "Rittergarten", der mit Tanzfläche Platz für 75 Personen bietet, der Bankettraum "Kaminzimmer" für 40 Personen sowie das Wintergartenrestaurant "Schöne Anna" für 50 Personen. Die Variabilität des Hotels sei insbesondere bei der Veranstaltung von Hochzeiten eine der großen Stärken des Hotels, sagt Martina Berwing.
Die Hochzeiten laufen parallel zum Tagesgeschäft
Jede Hochzeit hat für das Hotel ihre Besonderheiten, ist jedoch für das Team im Gartenhotel Heusser aufgrund der jahrelangen Erfahrung eine Routineaufgabe. Auch wird der Betrieb in anderen Bereichen des Hotels während einer Feier nicht eingeschränkt. Dafür ist das Geschäft im Wellnessbereich viel zu bedeutend, so Berwing. Doch wird insbesondere darauf geachtet, dass die Wellnessgäste trotz parallel stattfindender Feiern ihre Ruhe finden.
Die konkrete Planung beginnt vier Wochen vor der Hochzeit
Ein Vorteil des Hochzeitsgeschäfts ist die vergleichsweise gute Planbarkeit der Events. Die Terminreservierung für Hochzeiten läuft in der Regel ein bis zwei Jahre im Voraus. Festgezurrt wird die Veranstaltung vier bis sechs Wochen vor dem Termin, wenn die Anzahl der Gäste feststeht. Das Team des Hauses kümmert sich dabei um alles. "Wir bieten das Rundum-glücklich-Paket", sagt Berwing. Auf Wunsch kann alles organisiert werden, von der Einladung über DJ oder Band, Kutsche oder Oldtimer, Hochzeitsredner bis zum Fotografen. Das Hotel hat die entsprechenden Kontakte und weiß aus der langjährigen Erfahrung, welcher externe Dienstleister zur jeweiligen Hochzeitsgesellschaft passt. "Die Braut muss nur ihr Hochzeitskleid mitbringen", sagt Martina Berwing mit einem Lachen in der Stimme.
Die Konditionen werden von vornherein klar kommuniziert
Hinter jeder Hochzeit stecken eine intensive Vorbereitung und ein gehöriger logistischer Aufwand. Bei einer Hochzeitsgesellschaft mit 75 Personen kann die Rechnung schnell fünfstellig werden. Für eine Feier im Gartenhotel Heusser gibt es verschiedene Varianten. Ein Übernachtungs-Package umfasst zehn Hotelzimmer für 1.900 Euro. Ab 50 Gästen lädt das Hotel das Brautpaar zu einer kostenlosen Übernachtung ein. Für F&B werden verschiedene Pauschalen angeboten. Am meisten gebucht wird die All-inclusive-Option mit Sektempfang, Kaffee & Kuchen, Abendessen, Mitternachtssnack und Getränken für 179 Euro je Person. Alle weiteren Leistungen gibt es on top.
Frank Winter