"Fakt ist, dass wir die Rohstoffpreise von 2019 nicht einmal ansatzweise wiedersehen werden. Die enormen Sprünge werden sich abbauen, jedoch bleiben deutliche Steigerungen hängen", sagt Jochen Kramer, von Salomon Food World. Dort, wo die Preisentwicklung besonders heftig war, gäbe es derzeit Entspannung, meint der Experte. Da die Preise in den Speisekarten bereits angepasst wurden, könne die Marge entsprechend steigen. Hogapage

In der Innenstadt von Dortmund liegt das Apartmenthaus, das Bright von einem anderen Betreiber, übernommen hat. Auf fünf Etagen bietet das Unternehmen 30 Serviced Apartments in verschiedenen Größen an. Eröffnet werden sollen sie Mitte bis Ende April. Presseportal

In der Tiroler Gemeinde Ellmau bei Kufstein hat die Gastgeberfamilie Windisch drei Suiten ihres Lifestyle- und Wellnesshotels Der Bär frisch renoviert. Dafür wurde der Anbau des Hauses entkernt, saniert und komplett neu gestaltet. Hogapage

Ab Mai ist B Smart Selection die neue Betreiberin des Hotels Müller im Schweizerischen Arbon am Bodensee. Änderungen gibt es kaum, weil bereits bisher Dienstleistungen über B Smart bezogen wurden. Die Übernahme des Hauses mit 13 Zimmern findet am 1. Mai nahtlos statt. HTR

"Wenn man eine gute Bewerbung hat, einer in das Team passt, eventuell sogar noch eine Fachkraft – das ist wie ein Sechser im Lotto", sagt Nicole Hesse, Chefin des Hotels Seeblick auf Amrum. Doch auf der nordfriesischen Insel ist Wohnraum so knapp, dass es deswegen oft zu keiner Neueinstellung kommt. Jetzt hat das Hotel sechs seiner 14 Ferienwohnungen an Mitarbeiter vermietet. Diese zahlen, je nach Größe monatlich 500 bis 800 Euro warm. NDR

Aufgrund der Energiepreisänderungen will das im Bau befindliche Dorint Seehotel Klink in der Mecklenburgischen Seenplatte den ursprünglich geplanten Gasverbrauch halbieren. Das Blockheizkraftwerk soll durch eine Wärmepumpe zur Grundlastdeckung ergänzt werden. Hierfür sind Bohrungen in mehr als 100 Meter Tiefe nötig. Mit deren Hilfe soll im Winter mit der Wärmepumpe geheizt und im Sommer gekühlt werden. Nordkurier

Im Digitalmagazin T3N berichten neun Kreative über das, was sie von Produktivität bei der Arbeit abhält. Dazu zählen für den einen ständige Kontrolle als Zeichen von mangelndem Vertrauen. Ein weiterer Killer kann die scheinbare Sinnlosigkeit von delegierten Aufgaben sein und nicht jeder ist für Arbeit im Großraumbüro geeignet. Manchmal ist Multitasking der falsche Weg, dann führt Konzentration auf eine Sache schneller zum Ziel. T3N

Einem 25-Jährigen wurde es nach einer Kneipentour im bayerischen Bad Wörishofen zu kalt und so drang er auf dem Nachhauseweg in ein Hotel ein und klaute einem 85-jährigen weiblichen Hotelgast den Bademantel aus dem Zimmer. Die Bestohlene alarmierte das Hotelpersonal und dieses wiederum die Polizei. Dem Flüchtenden war jetzt zwar warm, doch in den Bademantel gehüllt auch leicht aufzuspüren, was der Polizei in Hotelnähe gelang. Merkur