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Neuer Blick auf die "Gast-Branche" macht sie groß

Marcel Klinge Alexander Aisenbrey UDW Vanessa Borkmann Fraunhofer Foto Denkfabrik UdW

©Denkfabrik UdW

Die Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie gehört nach ihrer Brutto-Wertschöpfung (355,3 Milliarden Euro) und den Beschäftigten (4,1 Millionen) zu den Top-3-Branchen in Deutschland. So lautet das zentrale Ergebnis der Studie "Wirtschaftsfaktor 360° Gastwelt" des Fraunhofer-Instituts im Auftrag der Tourismus-Denkfabrik Union der Wirtschaft (UDW). Hotel vor9

Keine Erholung in Sicht beim Geschäftsklima

Die Stimmung in der deutschen Wirtschaft bleibt düster, hat sich im Oktober jedoch nur minimal verschlechtert. Damit ist der Ifo-Geschäftsklimaindex auf dem Niveau von Mai 2020 angekommen. Die Unternehmen waren mit ihren laufenden Geschäften laut Umfrage weniger zufrieden, der Ausblick hingegen besserte sich. Der deutschen Wirtschaft stehe ein schwerer Winter bevor, sagt Ifo-Präsident Clemens Fuest. Ifo
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Kaffeeumsatz auch ohne Personal

Coffee in the Box

Sie haben nicht genügend Personal, möchten Ihren Gästen aber Kaffee & Co anbieten. Mit Coffee in the BOX versorgen Sie Ihre Gäste im Handumdrehen. Ein Kaffeeautomat mit Münzeinwurf oder andere Bezahlsystemen bringen den Umsatz. In verschiedenen Dekors und mit LED-Beleuchtung – passend für jedes Ambiente. Hier die Details: Linke Innenausbau

Kurzfristige Buchungen und Wellness liegen im Trend

Wellness spa Paar Foto iStock Kzenon

©iStock/Kzenon

"Die Menschen wollen sich angesichts diverser Krisen und der finanziellen Unsicherheit nicht langfristig festlegen", sagt Stephan Kloss, Geschäftsführer des Reiseportals Kurz-mal-weg. Im September wurden bei seinem Unternehmen nur acht Prozent der Reisen 90 Tage oder mehr im Voraus gebucht. Wellnessangebote sind gefragt. Hotel vor9

Länder wollen bei Maskenpflicht einheitlich vorgehen

Coronamaske Maske FFP2-Maske Foto iStock Mickis-Fotowelt

©iStock Mickis-Fotowelt

Bei der Einführung einer möglichen Maskenpflicht in Innenräumen beabsichtigen die Länder geschlossen vorzugehen und dafür einheitliche Schwellenwerte zu erarbeiten. Das teilte eine Sprecherin von Sachsen-Anhalts Gesundheitsministerin Petra Grimm-Benne (SPD) mit. Eine Arbeitsgruppe der Länder soll die Details klären. Welt

» Local

Hoteldirektor für Heidelberger Atlantic bestellt

Atlantic Heidelberg Stephan Sporer Stefan Knittel Foto Atlantic Hotels

©Atlantic Hotels

Stephan Sporer (links) hat die Leitung des im Bau befindlichen Atlantic Hotels in Heidelberg übernommen. Unterstützt wird er von Stefan Knittel (rechts) im Verkauf. Im Frühsommer soll das Hotel mit 310 Zimmern eröffnen. Das Haus soll weltweit das erste Hotel-Hochhaus sein, das nach Passivhaus-Standard gebaut wird. Hotel vor9 (PDF)

Numa betreibt weiteres Apartmenthaus in Berlin

Hinter der Neorenaissance-Fassade in Berlin residierte bis vor kurzem das Vier-Sterne-Hotel Angleterre. Nun hat Numa das Objekt übernommen und bietet dort 158 Boutique-Apartments in sieben unterschiedlichen Kategorien. Das Numa Arc ist das siebte Aparthotel, das Numa in Berlin betreibt. Deal-Magazin

Hotel zur Landesgartenschau in Ellwangen geplant

In vier Jahren findet die Landesgartenschau in Ellwangen statt. Bis dahin soll neben dem Wellenbad der schwäbischen Stadt ein Hotel mit 50 Betten und ein Tagungsforum errichtet werden. Über dieses Vorhaben berät Ende der Woche der Gemeinderat. Das Projekt wird von der örtlichen Gastronomie kritisiert. Schwäbische

Relais & Châteaux Chasa Montana eröffnet in Samnaun

Im Dezember will das Relais & Châteaux Chasa Montana im bündnerischen Samnaun in der Schweiz seine Pforten öffnen. Für über 20 Millionen Euro wurde das Haus umgebaut und es positioniert sich nun als Alpine Luxury Hideaway.  Damit ist es das einzige Fünf-Sterne-Superior-Hotel in Samnaun. Tageskarte

» Management

Serviced Apartments brauchen Geschäftskunden

Obwohl immer mehr Freizeitreisende Serviced Apartments buchen, meint Raphael Michel, Chef der Schweizer Vermietungsplattform Apartolino: "Ganz ohne Geschäftsreisende ist es schwierig, eine Apartment-Immobilie auszulasten. Denn im Freizeitgeschäft sind die klassischen Ferienwohnungen eine starke Konkurrenz." Auch beim Standort gibt es Unterschiede: Ein Businesshotel in Flughafennähe ist für ein, zwei Nächte vorteilhaft. Für Longstay-Gäste ist der Standort möglicherweise zu laut. HTR

Youtube stellt Redesign und neue Funktionen vor

Der neue Dark Mode für Web, Smartphones und Smart TVs wird dunkler, was die Farben des Videos hervorheben soll. Viele Youtuber packen Links in die Beschreibung der Videos, etwa um auf Social-Media-Kanäle zu verweisen. Die Links werden mit dem Redesign in Buttons verwandelt, um Beschreibungen anschaulicher zu machen, wie Youtube erklärt. Zudem können User dank neuer Funktionen leichter in Clips zoomen sowie in beiden Richtungen spulen. T3N

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Dorint-Hotel Bitburg macht zum Jahresende dicht. Volksfreunde

» Jobs

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» Check-out

Räuber kehrt zurück und wird festgenommen

Ein Mann hat den Rezeptionisten eines Hotels im Hamburger Stadtteil St. Georg mit einem Messer bedroht und Geld von ihm erpresst. Der 25-Jährige kam abends nochmal zum Hotel zurück. Das war nicht sehr schlau, denn der Rezeptionist erkannte ihn. Es kam zu einem Kampf, bei dem der Hotelmitarbeiter verletzt wurde. Dennoch konnte er die Polizei verständigen, die den Übeltäter in Gewahrsam nahm. Zeit